Deichblick Hochzeitsbuffet "Klassik"

Speisenangebot  Deichblick Hochzeitsbuffet "Klassik"


Unsere Buffet Idee für Ihre Hochzeit mit klassisch-modernen Gerichten aus unserer frischen Deichblick Küche.

Vorspeisen, Salate & Desserts Deichblick Hochzeit Klassik

  • Brotkorb, bunt gemischt gefüllt:
    mit Mini Brötchen, Baguette Aufschnitt und frischem Kürbiskernbrot/Vollkornbrot dazu hausgemachtes Preiselbeer Zwiebelschmalz & Kräuterbutter
  • Käse Auswahl vom Brett
    Mit Fingerfood Spießchen, Käse Aufschnitt, Camembert, Aprikosen Senf, gebackene Feta Taler, Oliven, Weintrauben, Serano Schinken & Minisalamis, Weintrauben
  • Kartoffelsalat, nach Deichblick Rezept,
    im Gläschen angerichtet dazu Minihackbällchen am Spieß
  • Gefüllte Eier,
    mit Klassik Füllung & bunten Garnituren
  • kleine Auswahl kalter Fisch:
    Mini Pralinen von Fischfarce auf Pumpernickel, Räucherlachs & Räucherforelle, dazu Honig- Senf Dip
  • Tomate  - Mozarella,
    mit Balsamico Dressing auf der Platte angerichtet
  • Bratapfeldessert in der Glasform, mit Mascarpone Quark Creme & Löffelbisquit & amaretto
  • Rote Grütze (die echte) im Gläschen, geschichtet mit Sahniger Quark Creme und Eierlikör, dazu Krokant

Warme Speisen zur Auswahl im  Hochzeitsbuffet "Klassik»

  • bis 15 Gäste wählen Sie 3 Hauptspeisen
    bis 25 Gäste wählen Sie 4 Hauptspeisen
    bis 40 Gäste wählen Sie 5 Hauptspeisen
  • Mini Rinder Rouladen
    mit würziger Gurken - Gemüse Füllung, im Bacon Mantel, angerichtet in einer Rotwein - Kirsch Sahne Sauce
  • Hähnchen Filet Medallions  in Zwiebel Lauch Sauce mit Schmand gebacken
  • Frikassee, (Oktober bis März lieferbar)
    nach Omas Originalrezept, mit Spargel, frischem Champis, Hähnchenfleisch und Hackbällchen
  • Mini Haxen (180gr), in pikanter Mariande kross geschmort, auf würzigem Sauerkraut angerichtet
  • Schnitzelchen vom Schweinelachs, in Klassik Panade gebraten
  • Seelachs Filet Pfanne, auf Spinat Zwiebel Gemüse, gebacken mit Kräuter - Feta - Secco Sauce
  • Curry Wurst Spießchen in unserer hauseigenen würzige scharfen Sauce
  • Wildbraten, aus heimischem Wild, mit kräftiger Rotwein- Sahne Sauce

Beilagen & Gemüse im Hochzeitsbuffet "Klassik"

  • bis 15 Gäste wählen Sie 4 Beilagen
    bis 25 Gäste wählen Sie 5 Beilagen
    ab 30 Gäste wählen Sie 6 Beilagen
  • geschormte Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne mit Kräutern und Olivenöl
  • Drillingskartoffeln in Petersilienbutter
  • Kartoffel Gratin Mit Maismehl Käse Velute gebacken
  • Butterbohnen grün und gelb, dazu gebratene Bacon Würfel
  • geschmorte frische Champignons mit Kräutern
  • Blumenkohl mit würziger Bröselbutter
  • Rosenkohl mit Muskatbutter

Buffetdeko (*1)

  • Sie benötigen ein Buffet zur Hochzeit und kümmern sich um den Rest selbst
  • Sie möchten ein schickes Buffet an dem von Ihnen vorbereiteten Ort?
  • Wir kommen am Tag vor der Veranstaltung zu Ihnen, bringen alles mit was man dazu benötigt.
  • die benötigten Buffet Tische, weiße Skirtings, Tischdecken für das Buffet, Buffetaufbauten, BuffetBeschilderung
  • verfügbare Deko Elemente passend zu Ihrem Buffet.
  • Preis auf Anfrage.
  • dazu passt perfekt der folgende Geschirrservice....

Tellerchen & Messerchen

  • ... liefern wir gern mit! Inklusive Abwasch, Pauschales Angebot zu diesem Buffet:
  • Buffet Teller groß und klein
  • Messer, Gabel, Löffel,
  • kleiner Löffel, Anlegebestecke für alle Speisen
  • dieser Service versteht sich inkl. verschmutzter Abholung
  • Preis: 2,00 Euro pro Person

Deichblick Restaurant & Catering

Prühlitz 6a
06895 Zahna - Elster

Restaurant "Zum Deichblick"

Hauptstraße 20
An der B 187
06895 Zahna-Elster

Kontakt

Telefon: 035383 - 20 68 4
Mobil:    0163 - 86 89 220
Fax:      034922 - 66 49 8
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