Festliches Buffet "Landküche"

Speisenangebot "Festliches Buffet "Landküche"

Für das «Festliches Buffet "Landküche" haben wir die nachfolgenden Speisen im Angebot. Wir wünschen guten Appetit!

Vorspeisen ~ festliches Buffet "Landküche"

  • wir richten auf einem (je nach Personenanzahl auch auf 2) großen, originalen «Ofenschieber» aus Omas Backstube folgende Auswahl an kalten Speisen an:
  • Hausschlachte Sortiment aus dem Ring geschnitten, Rotwurst, Bratwurst, Leberwurst, Schinken
  • Zwiebelmettbällchen mit gehackten roten Zwiebeln
  • kleine Hackbällchen mit und ohne Fingerfood Spieß
  • kleine Auswahl Käse — Fingerfood & Camembert
  • Cornichons & getrocknete Tomaten
  • Brotkorb, buntgemischt mit kleinen Brötchen & Preiselbeer Schmalz
  • dazu gehört auch: Gefülles Ei, mit hauseigener Creme & Garnituren

Salate im festlichen Buffet "Landküche"

  • Bis 25 Gäste wählen Sie bitte zwei Sorten aus:
  • Tomatensalat, mit roten Zwiebeln & Würzigem Balsamico Dressing,
  • Gurkensalat, mit würig Süß Saurem Dressing, von Dill & Olivenöl
  • Kartoffelsalat, nach Omas Rezept, mit geschmorten Zwiebeln & Gurke
  • Käse Salat, Pikant mit Salami & Paprika

Süppchen im festlichen Buffet "Landküche"

  • Wählen Sie nach Ihrem Geschmack eine Suppe für Ihr Buffett:
  • 1) Soljanka nach dem alten Rezept der Ukraine
  • 2) würzig & mit viel Fleisch, Gulaschsuppe mit dreierlei Fleisch, Gemüse & gebunden mit Kartoffeln
  • 3) in der kalten Jahreszeit von Oktober bis Mitte April: hausgemachtes Frikasse mit Geflügelfleisch

Warme Speisen im festlichen Buffet "Landküche"

  • Bis zu 20 Gästen wählen Sie bitte vier Hauptgänge aus.
  • Schnitzel Trio (vom Schwein) in drei klassischen Panaden (Brösel & Haferflocke, Brösel & Mandel, nur Brösel)
  • Keulchen vom Landhähnchen, würzig mariniert & im Ofen gebraten, saftig, geteilt in obere und untere
  • Würzige Bouletten, handgemacht, gebunden mit Gemüse & Kartoffeln, angerichtet mit geschmorten Zwiebeln & Champignons
  • Kasseler, vom Spanferkel, aus dem Stück geschnitten, auf Sauerkraut nach Omas Rezept, angerichtet
  • Rinderbraten, mit Rotwein Sauce

Beilagen & Gemüse im Buffet "Landküche"

  • Bis 20 Personen wählen Sie bitte 4 Beilagen nach Ihrem Geschmack:
  • Schmorkartoffeln, mit Kräutern, Rosmarin & Butter, aus der PFanne
  • kleine Kartoffelklösse
  • Blumenkohl & Romanesco gratiniert mit würziger Hollondaise(Auch für Vegetarier)
  • Erbsen glasiert mit gebuttertem Blumenkohl garniert
  • Möhrchen glasiert, mit gebuttertem Blumenkohl garniert
  • Butterbohnen, aus der Pfanne mit gehackten Zwiebeln

Desserts~festliches Buffet «Landküche"

  • Bis 20 Personen wählen Sie bitte 2 Sorten aus:
  • Grießflammerie mit Kirsch Püree / auf Wunsch mit Rum
  • Gefüllte Nutella Eierkuchen, als Fingerfood zubereitet
  • Schokoladenpudding mit Vanille Sauce (die Speisen bereiten wir mit Sahne und Kuvertüre zu)

Tellerchen & Messerchen

  • ... liefern wir gern mit! Inklusive Abwasch, Pauschales Angebot zu diesem Buffet:
  • Buffet Teller groß und klein ca. 1,5 fache menge
  • Messer & Gabel, Löffel, Suppenteller
  • kleiner Löffel & Anlegebestecke für die Speisenentnahme
  • Preis: 2,00 Euro pro Person

Deichblick Restaurant & Catering

Prühlitz 6a
06895 Zahna - Elster

Restaurant "Zum Deichblick"

Hauptstraße 20
An der B 187
06895 Zahna-Elster

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