Unser Speisenangebot zum "Spanferkel satt - gefüllt ohne Knochen"

1. Variante: + Deichblick Spanferkel Pur + Buffet

• ganzes Tier, ohne Knochen, voll gefüllt mit würzigem Spanferkelfleisch

• ca. 7 bis 9 Kg
• als ganzes Stück gegart - wir schneiden gern für Sie vor.

• dazu frisches Sauerkraut mit Schmalz & Aprikosen gekocht
• kleine Kartoffelklöße in Butter geschwenkt

• ein Brotkorb mit verschiedensten kleinen Brötchen & Baguette Auswahl

• ausreichend für ca. 25 - 30 Personen, gemischter Gästekreis

• Preis, inkl. Anlieferung und Abholung: 350,00 Euro

• Bautzner Senf dazu

2. Variante:  + Schwein + Hühnchen Keulchen + Beilagen

• Spanferkel, mit Kruste und Kopf
• ohne Knochen, voll gefüllt mit würzigem Spanferkelfleisch
• ca. 7 bis 9 Kg
• als ganzes Stück, oder auch geschnitten geliefert
• dazu frisches Sauerkraut mit Schmalz & Aprikosen gekocht
• ein bunter Brotkorb mit verschiedensten kleinen Brötchen & Baguette Auswahl
• ausreichend für ca. 25 - 30 Personen
• Frische Landhähnchenkeulchen, mit würziger Marinade, kross & Saftig
• Würzige Kartoffelpfanne Tomaten & Basilikum mit geschmorten Zwiebeln
• Rosenkohl mit Muskatbutter, aus der Panne
• Ausreichend für 30 - 35 Gäste
• 5 Chaving Dishes Warme Speisen
• Preis Variante 2): 450,00 Euro, inkl. Anlieferung

3. Variante: +Schwein + Pulled Pork +  Salatbar + Beilagen

• Spanferkel, komplett gefüllt, geschnitten oder als ganzes Tier
• 7 bis 9 KG, auf pikantem Sauerkraut angerichtet
• dazu der Brotkorb, mit Laugengebäck, Brot und kleinen Brötchen
• ausreichend für 25 bis 30 Gäste, dazu Bautzner Senf
• dazu hausgemachtes Pulled Pork, nach original Amerikanischen Rezepturen gewürzt
• im Niedertemperaturverfahren gegeart (6 - 8 Stunden im Ofen)
• dazu die passende Pulled Port Salat Bar, mit frischen geschnittenen Gemüsen & Zwiebeln, hausemachter Cole Slow Salat, Möhren Salat
• Burger Sauce & Burger Mayo (2 Sorten)
• hausgemachter Kartoffelsalat mit geschmortem Bacon und Gürkchen

• dazu geschmorte Rosmarinkartoffeln
• Das Gesamtbuffet mit Schwein: Ausreichend für ca. 35 - 38 Gäste

• 5 Chaving Dishes Warme Speisen + kaltes Sortiment

• Preis für Variante 3): 600,00 Euro, inkl. Anlieferung

• Buffet Teller groß und klein
• Messer und Gabel, kleiner Löffel
• Anlegebestecke für die gelieferten Speisen
• Preis: 2,50 Euro pro Person