Speisenangebot "Deichblick Klassik Premium Buffet "

kalte Speisen + Deichblick Klassik Premium Buffett +

• Bis 20 Gäste, wählen Sie bitte 5 kalte Speisen / Ab 21 bitte 6 kalte Speisen

• Tomaten - Gurken Salat mit Beluga Linsen & Rucola in pikantem Dressing von Kürbiskernöl und Honig

• Chef Salat, (Blattsalate mit Kochschinken, Ei, Käse) auf der Platte angerichtet, dazu ein separates Dressing

• sommerlicher Kartoffelsalat mit buntem Gemüse, mit leichtem Dressing, Gürkchen und geschmorten Zwiebeln.

• Käse Duett: Käse - Salami Röllchen & Fingerfood Spießchen, mit Weintrauben, Salami Segeln, getrockneten Tomaten und Schinken

• kleine Hackbällchen am Bambus - Spieß, auf der Platte, dazu Honig- Senf Dip

• Mini - Brioche Burger mit Preiselbeersenf & Minischnitzeln vom Schwein gefüllt.

• Gefüllte Eier, mit bunten Garnituren aus Seealgencaviar, Lachs  und vegetarisch
• Mascarpone-Quark Creme mit Vanille & auf Mandarinen

• Schokoladenpudding mit Vanille-Eierlikör Sauce

Warmes Speisen Sortiment + Deichblick Klassik Premium Buffet +

• bitte wählen Sie 4 Hauptspeisen aus.
• Ab 30 Gäste wählen Sie bitte 5 Hauptspeisen:
• Kleine Schnitzel aus dem Schweinerücken in zwei Panaden (Klassik & Mandel)

• Hähnchenbrustfilet, in  pikanter Sauce von Bacon und Orange gebacken

• Hähnchenschnitzel mit Kochschinken - Käse Füllung (Cordon Bleu)
• Steakpfanne  Dünne Nackensteaks zart mariniert und gebraten, angerichtet in gebratenem Gemüse von spanischen Zwiebeln und frischen Champignons

• Kasseler Nacken Steaks, einzeln gebraten, gratiniert mit Pfirsichspalten und Gouda

• Filet aus dem Seelachs Mittelstück, in Tomaten — Kräuter Marinade gebraten, angerichtet auf feinen Streifen vom Wirsing

Beilagen Warm ~ Deichblick Klassik Premium Buffet

• bitte wählen Sie 4 Beilagen, ab 30 Personen wählen Sie gern 5 Speisen.

• Kartoffelecken, frittiert, dazu einen hausgemachten Barbeque Mayo Dip

• Kräuterkartoffeln aus der Pfanne

• Penne-Nudeln in Gewürzbutter mit Parmesan und Schmorgemüse (Veggi)

• Blumenkohl Gemüse in Kräuterbutter mit Bröseln

• Möhren- Gemüse in Petersilienbutter

• Spätzle mit Kräuterbutter und Parmesan

Tellerchen & Messerchen - Genuss ohne Abwasch

• ... liefern wir gern mit! Inklusive Abwasch, Pauschales Angebot zu diesem Buffet:
• Buffet Teller groß & klein, passend zu Ihrem Buffet
• Messer, Gabel, Löffelchen...
• Anlegebestecke für die gelieferten Speisen
• Preis: 2,50 Euro pro Person