Stellen Sie sich Ihre Auswahl zusammen. Beachten Sie die beschriebenen Wahl Optionen.

kalte Speisen im Klassik trifft Modern Buffet

• Bis 20 Gäste: Wählen bitte 5 / ab 25 Gäste 6 kalte Speisen

• Pikanter Salat von roten Linsen, Kichererbsen & Gemüsen, mit pikantem Zitronen Schmand Dressing
• Feinkost Salat Käse-Rauchsalami-Paprika. Auf der Platte angerichtet Balsamico-Honig Dressing

• Tomatensalat Platte, mit zum Teil Tomate Mozzarella, zum Teil Tomatensalat leicht angemacht im Mix angerichtet.
• gerollte Tortilla Wraps mit verschiedenen Füllungen, auch vegetarisch,
• Vorspeisen Duett: Sesam Hackbällchen mit Inger - am Spieß gebraten & Feta - Kochschinken Päckchen mit Aprikosen Senf Dip

• Pumpernnickel Törtchen mit Frischkäse & Räucherlachs, zum Teil mit Camembert & Seealgen Caviar
• Miniblätterteighäppchen mit pikanten Füllungen (Spinat, Champis, Tomate, Schinken)
• Rote Grütze auf Stracciatella Mascarpone Creme 

• Schokoladen Pudding mit Nutella verfeinert, darauf eine Vanille-Kokos Sauce

Warme Speisen ~ Klassik trifft Modern ~ Buffet

• Bis 20 Personen wählen Sie 4 Hauptgänge aus:/ Ab 25 Gäste 5 Hauptgänge.

• Hähnchen Filet Spießchen - Thai Style - mit Süß Scharfer Marinade gebraten, angerichtet mit Pfirsich - Chilli - Curry Gemüse, mit Erdnüssen & Honig
• zarte Geflügel Leber, leicht karamelisiert, angerichtet mit glasierten Zwiebeln
• Geschnetzeltes vom Schwein, in pikanter Sauce mit frischen Champignons & Kräutern zubereitet (gern auch Glutenfrei)
• Hähnchen Filet Nuggets - gebraten im Bacon Mantel, angerichtet mit geschmorten Paprika - Zucchini Gemüse & Sahne verfeinert
• Schnitzelchen vom Schwein im Duett, in krosser Brösel Wallnuss Panade und Klassisch
• Hacksteaks kross gebraten, mit Feta Füllung, gratiniert mit Kräuterzwiebeln und Feta Käse
• Zwiebelfleisch vom Nacken, Dünne Steaks mit geschmorten Zwiebeln geschichtet und gratiniert

Beilagen & Gemüse:  warm~Deichblick Klassik trifft modern  ~Buffet

• Gnioccis, eine Grieß - Kartoffel Nudeln in Kräuterbutter mit Basilikum und Knobi geschwenkt
• Rosmarinkartoffeln, mit Zwiebeln & Gewürzen aus der Pfanne
• Frühlings Gemüse Mix, aus bunten Möhrchen & Brechbohnen, dazu Blumenkohlrosen mit Dill Butter

Das Buffet kann Ihnen schmecken, aber Sie möchten noch Zusatzprodukte?

• z.B. einen leckeren Hauptgang mehr, auch bei 20 Personen?
• oder ein Dessert aus einem anderen Sortiment? 

• ein weiteres Gemüse oder eine Vorspeise aus einem anderen Buffet dazu?
• gern kalkulieren wir Ihren individuellen Aufpreis!

Tellerchen & Messerchen - feiern ohne Abwasch

• Buffet Teller groß & klein
• Messer, Gabeln, Löffelchen...
• kleiner Löffel fürs Dessert
• Anlegebestecke für die Entnahme gelieferten Speisen
• Preis: 2,50 Euro pro Person